怎么辨別葡萄酒的品質(zhì)
發(fā)布時(shí)間:2019-01-22 09:29??來源:未知 ??作者:深圳市羅湖區(qū)人才
對(duì)于品酒專家來說，辨別葡萄酒品質(zhì)是一個(gè)基礎(chǔ)功，甚至一些經(jīng)常飲用葡萄酒的人來說，辨別葡萄酒的品質(zhì)不是一個(gè)難事，而對(duì)于新手來講，辨別葡萄酒的品質(zhì)那真的是無從下手，只能干瞪眼了。那么怎么辨別葡萄酒的品質(zhì)呢？下面我們就來講講辨別葡萄酒品質(zhì)的方法和步驟。
怎么辨別葡萄酒的品質(zhì)
曾經(jīng)高貴的葡萄酒，曾經(jīng)只能由貴族飲用的葡萄酒如今已經(jīng)越來越平民化，越來越大眾化，似乎只要你喜歡，可以每天都喝上兩口葡萄酒。但葡萄酒這個(gè)東西即高貴營(yíng)養(yǎng)，也脆弱的很，所謂脆弱，并不是單單講這款酒變質(zhì)，而是這款酒已經(jīng)或多或少缺少原來口感了。這對(duì)于新手來說，可能不太容易感覺，而對(duì)于老手或者品酒專家來說，這種酒簡(jiǎn)直就不能再去飲用和品嘗了，因?yàn)閷?duì)于品酒大師來說，品嘗葡萄酒是一件很高雅很享受的一件事，而品嘗一個(gè)失去原有口感的葡萄酒，那就是一種受罪。那么怎么辨別葡萄酒的品質(zhì)呢？
1、看產(chǎn)區(qū)氣候條件和天氣變化。干旱少雨、光照充足地區(qū)葡萄成熟好，無病害，農(nóng)藥污染少，這樣生產(chǎn)出來的葡萄酒品質(zhì)和口感都非常的好。
2、看出廠日期，出廠日期也是葡萄酒品質(zhì)好壞的一個(gè)關(guān)鍵性因素。
3、看葡萄酒的壽命。按出廠日期算，一款好的葡萄酒或者按照要求儲(chǔ)存的葡萄酒，它的最佳飲用期為：1-5年左右。
4 、看酒中是否有沉淀或異物。異物如果是軟木渣，則不影響飲用；沉淀物如果呈粒狀，瓶倒立沉淀迅速下降，且酒液仍透明，則多為酒石沉淀，這種葡萄酒也是可以飲用的。但是葡萄酒酒體如果出現(xiàn)渾濁或者有絮狀物，則可能發(fā)生霉變，這樣的葡萄酒最好不要購(gòu)買。
怎么辨別葡萄酒的品質(zhì)
5、看顏色。干白葡萄酒多為微黃帶綠，干紅葡萄酒也有深紅、寶石紅、磚紅等多種顏色。紅酒的色度隨紅酒的存儲(chǔ)而變化；新酒通常為深紅色，藏釀酒杯邊處的顏色變淺，并帶有淡棕色。對(duì)于哪些發(fā)暗失去光澤或酒體渾濁的干紅葡萄酒不宜選購(gòu)。
怎么辨別葡萄酒的品質(zhì)？以上就是深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心給同學(xué)們講解的辨別葡萄酒品質(zhì)的基本知識(shí)了。同學(xué)們?cè)谶x購(gòu)葡萄酒或者已經(jīng)購(gòu)買在家的葡萄酒品質(zhì)是否合格，完全可以根據(jù)以上這幾個(gè)大點(diǎn)區(qū)分析判斷，如果葡萄酒品質(zhì)不好，建議不要購(gòu)買或者不要飲用。
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