品酒師是人人都羨慕的，尤其是愛酒人士眼中，而國際品酒師就是品酒界的佼佼者，他們身體力行，用行動(dòng)推動(dòng)酒文化的發(fā)展和品酒職業(yè)技能的進(jìn)步，用理論去武裝和豐富自己的頭腦，用行動(dòng)和理論去教書育人，培養(yǎng)一批又一批優(yōu)秀的品酒人才，默默奉獻(xiàn)是很多國際品酒師的優(yōu)秀品質(zhì)。
深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心品酒師培訓(xùn)班長期聘用國際品酒師授課指導(dǎo)，國際品酒師：古偉炬，羅永定坐鎮(zhèn)培訓(xùn)講解，小班教學(xué)，讓每一個(gè)學(xué)生都能跟上我們國際品酒師的思路和節(jié)奏。
生活不易，難得放松一下喝點(diǎn)紅酒，又怕姿勢(shì)不對(duì)？今天深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心國際品酒師專家為同學(xué)帶來精彩演講。歡迎前來咨詢。熱線：0755-22197350 / 0755-25863167 ，地址是：深圳市羅湖區(qū)寶安南路振業(yè)大廈A座8樓。(深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心)，可以免費(fèi)試聽國際品酒師專家講課哦。
國際品酒師古偉炬
國際品酒師專家講課內(nèi)容：
一、葡萄酒基本知識(shí)
葡萄酒分類知名葡萄品種、產(chǎn)地、品牌
二、葡萄酒商務(wù)禮儀應(yīng)用
三、品鑒方法酒杯選擇存儲(chǔ)方法等
國際品酒師專家講課摘要
(一)葡萄酒的種類
(1)按顏色劃分：
紅葡萄酒
桃紅葡萄酒，顏色呈粉紅或者桃紅
白葡萄酒，通常是淡檸檬色、檸檬綠色、年老一點(diǎn)的呈金黃色、琥珀色。
(2)按糖分的含量劃分：
甘型葡萄酒
半甘型葡萄酒
半甜型葡萄酒
甜型葡萄酒
(3)按酒體的氣泡分類：
靜止葡萄酒，沒有氣泡
起泡葡萄酒，比如香檳，香檳屬于起泡酒，但只有法國香檳產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的起泡酒才有資格叫香檳。
(4)按釀造工藝劃分：
加強(qiáng)型葡萄酒，指的是在釀造過程中添加酒精，比如雪莉、波特酒
蒸餾葡萄酒，比如人頭馬。
(二)全球知名的葡萄品種，口感特點(diǎn)
(1)白葡萄品種，常見的有霞多麗、長相思、雷司令、瓊瑤漿，具有荔枝香氣。
(1)紅葡萄品種，赤霞珠、美樂、黑皮諾、西拉/設(shè)拉子，散發(fā)出紅櫻桃香氣、草莓香氣。
影響葡萄酒價(jià)格、口感的因素：葡萄外觀、果肉果皮、葡萄汁、葡萄酒混釀品種、混釀比例；葡萄生長環(huán)境，比如土壤；風(fēng)力的大小；人為因素，成本，比如是否用橡木桶釀造等等。
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