紅酒品酒師職業(yè)資格證考試相對來說比較嚴格,從行業(yè)質(zhì)量發(fā)展方向來講,這種職業(yè)資格考試難度增加有利于提升紅酒品酒師職業(yè)資格證書的含金量,有利于提升整個品酒師行業(yè)的從業(yè)人員專業(yè)水準。那么,紅酒品酒師考試內(nèi)容有哪些呢?
紅酒品酒師職業(yè)資格證考試首要考試內(nèi)容:
(1)對入庫半成品酒進行分級和質(zhì)量點評;
(2)提出發(fā)酵、蒸餾工藝改善主張;
(3)對酒的儲存進程進行質(zhì)量判定;
(4)對酒的組合和調(diào)味計劃進行點評;
(5)對酒產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行監(jiān)控;
(6)挑選合理的釀酒工藝技術;
(7)對新產(chǎn)品的感官質(zhì)量進行判定。
以上是深圳市羅湖區(qū)人才培訓中心給準備紅酒品酒師考試的同學提供的一些常見考試內(nèi)容。品酒師對釀酒工藝技術的改善、產(chǎn)品質(zhì)量的操控、新產(chǎn)品的開發(fā)起著重要作用。因此,對于紅酒品酒師而言,不單單是品,更在于新產(chǎn)品的創(chuàng)新和研發(fā)以及自己對紅酒的獨特見解。有關更多的紅酒品酒師考試內(nèi)容可以在線咨詢我中心的老師。