茶怎么品,如何學品茶?如何去品茶?對于生手來說,如何品茶是一件十分困難的事。一杯茶拿到手,有些人特別優雅嫻熟,有些人卻顯得有些另類甚至木訥。同樣一杯茶,同樣一個茶環境,同樣一個茶空間,為什么別人看起來特別精彩,而自己卻另類到與眾不同呢?這就是關系品茶的學問了,本期深圳市羅湖區人才培訓中心就來教您如何學品茶。
不常常喝茶的人面對一杯眼前的一杯茶不知道該如何下手,如何入口。當我們看到別人喝著茶,高談闊論,品茶論足時,我們總會覺得自己在現場就是一個另類,顯得十分的尷尬,喝不是,不喝也不是,于是乎,要么裝模作樣的慢慢細品,要么拿起一杯茶牛飲幾口下杜。顯得十分的沒有耐心。是的,喝茶要的就是耐心,喝茶要的更是一份寧靜,來自心底里的那份寧靜,只有你懂茶,你才知道如何去喝茶,那么如何學品茶呢?像我這種生手,能學的會如何品茶嗎?
如何學品茶

如何學品茶?學品茶難嗎?其實,學習品茶并難,但你想學的很高深,那的確很難,相當的難。就憑本文一篇文章想學習如何品茶,想學到專業品茶方法,肯定不可能的。如何學品茶?如果想學的專業,還是得跟著專業品茶老師手把手的教,還得靠著自己在老師如何學品茶的方法下,下功夫去練習,這樣才能成為一個真正的品茶專業達人。
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如何學品茶?當然,生活中的我們,可能很多人覺得沒必要學的那么高深,既然自己是業余人員,那么就學業余人員該學的知識。好,如何學品茶?我們今天就告訴幾個簡單學品茶的方法?
如何學品茶?業余品茶人或許不需要了解太多茶葉知識和茶文化,只需要了解日常生活中我們常喝的茶就好了。那么怎么了解呢?答案當然就是喝了,喝茶品茶都是那么回事,只要你養成一個喝茶品茶的習慣,多去品嘗不一樣的茶,那么對于鑒賞一般的茶還是有水準的,比如,你對經常喝的茶,你今天一喝,你就知道這款茶是好是壞,茶的外觀,葉底等有什么不同,有什么由此之分,泡茶的手法和泡茶的水溫是否符合標準等等。
如何學品茶?品茶喝茶的關鍵就是喝,就是品。茶里面有幾個特殊的味道,一般都可以察覺出來,那就是甘、苦、滑、澀。尤其是把兩種茶葉比照著喝的時候,當中的細微差別就容易分辨了。甘甜和滑順是所有好茶必須具備的條件之一,而苦和澀就是茶的缺陷了。
甘滑苦澀是怎么造成的,對于業余品茶人來說,并不重要,對品茶人來說,重要的是你能接受多少苦澀,什么樣的甘滑才是最佳的茶。
初學喝茶的人一般都不喜歡苦澀,但苦澀往往伴隨著香氣而來,久而久之,你就變得可以承受一定的苦澀了,因為苦澀換來了香氣。但是真正的好茶是沒有多少苦澀的。
好茶是甘甜的、滑順的、細膩的、持久的。當然還有許多其他的感覺,讓人喝起來感覺很舒服。隨著喝茶年限的增長,我們會對好茶的要求提高,而忽略一些當初看來是很不好接受的苦澀。
如何學品茶

甘甜的感覺是品嘗獲得的,老練的人可以從舌尖接觸到茶湯就開始有了甜的感覺。但是茶湯中往往給我們呈現的最初感覺不是甜,而是微苦的刺激,隨后迅速轉變為清涼,再從清涼中感受到滋潤,繼而覺得舌底生津,這時甜開始出現了。
如何學品茶?很多人再第一次喝茶的時候被這個開始的苦嚇壞了,覺得不好喝,放棄了。真是可惜,他沒有等到緊接著就會出現意料中的甜就放棄了喝茶。其實在品茶中,很多茶道就是這個理——先苦后甜,吃的苦中苦,方能體會甜的真實感覺和滋味。