對于WSET，你了解多少呢？“WSET”全稱“Wine and Spirit Education Trust”，中文譯為“葡萄酒與烈酒教育基金會”。“WSET”于1969年成立，“WSET”基金會是一個非營利性組織，總部設(shè)立在英國，“WSET”基金會成立之初只是為了促進(jìn)英國的葡萄酒貿(mào)易，而隨著“WSET”的發(fā)展變革和引領(lǐng)，目前“WSET”已經(jīng)發(fā)展成為全球葡萄酒行業(yè)的領(lǐng)軍者，主要致力于拓展及提供葡萄酒和烈酒方面的認(rèn)證及課程。
目前，WSET提供葡萄酒、清酒和烈酒共三種酒類的認(rèn)證課程，授課語言達(dá)19種，授課范圍遍布70多個國家。WSET基金會頒發(fā)認(rèn)證的職業(yè)資格證書不僅在英國有用，而且在中國國內(nèi)，在國際上都予以承認(rèn)。近些年來，由于WSET在品酒行業(yè)極大受歡迎認(rèn)可，拿到WSET認(rèn)證資格證書，就意味著高薪水走向工作崗位，因此，參加WSET資格認(rèn)證課程的學(xué)生成倍增加。
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深圳WSET一級葡萄酒認(rèn)證課程是是WSET最基礎(chǔ)葡萄酒課程，課程內(nèi)容有：
1. 葡萄酒歷史、種類、常見葡萄品種等
2. 新世界與舊世界產(chǎn)區(qū)介紹
3. 葡萄種植和釀造過程解讀
4. 酒標(biāo)和葡萄酒法律
5. 葡萄酒品嘗方法
6. 侍酒、儲存、配餐、餐桌禮儀等
7. 葡萄的分類介紹
8. 葡萄酒與健康
葡萄酒培訓(xùn)老師：古偉炬
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