對于接觸或者稍微了解的人都知道，品酒師是一群從事酒類生產(chǎn)和服務(wù)的專業(yè)人員。那么品酒師一般從事什么工作呢？我們從品酒師培訓(xùn)機構(gòu)畢業(yè)后取得品酒師職業(yè)資格證書后，我們可以從事哪些工作呢？
對于大多數(shù)人來說，接受某項培訓(xùn)都是有目的性的。有些人覺得好玩，有些人是為了打發(fā)時間，有的人是為了增長見識，而更多的人是想通過某項培訓(xùn)給自己的事業(yè)帶來更大的優(yōu)勢，尤其是一些技術(shù)型的培訓(xùn)，比如品酒師培訓(xùn)，品酒師是一個綜合性的技術(shù)工種，很多人在報名品酒師培訓(xùn)班之前就一直會問，學(xué)了品酒師后，我們可以從事什么工作呢？如果學(xué)了不能工作，我就沒有必要學(xué)了，浪費時間。是的，這是來深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心很多人同學(xué)所咨詢的問題，也是很多同學(xué)接受品酒師培訓(xùn)的目的所在。那么品酒師一般從事什么工作？
對于品酒師一般從事什么工作一事，我們特意咨詢了深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心古偉炬老師，古老師表示，品酒師所從事的工作有很多，從葡萄酒所需的原料葡萄酒種植開始，一直到葡萄酒的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測、售后服務(wù)和一線服務(wù)等，都有品酒師的身影。具體品酒師一般從事什么工作呢？我們列舉幾個環(huán)節(jié)供同學(xué)們參考。
品酒師一般從事什么工作
1、品酒師從事釀酒行業(yè)工作
一款酒光靠有好的原料是沒用的，還需要有優(yōu)秀的工匠，需要好的釀酒師，而一個釀酒師一定是一個好的品酒師，他能通過品嘗正在發(fā)酵的葡萄酒來監(jiān)控酒的發(fā)展和質(zhì)量。
2、品酒師從事酒水銷售和市場推廣工作
商品做出來不是用來擺設(shè)的，更多的是用來消費的。酒也是如此，一款好酒只有讓人懂得這酒的好處，懂得如何去喝，如何區(qū)品嘗，這款酒才能發(fā)揮出應(yīng)有的品牌價值和產(chǎn)品價值，而這些都需要品酒師去參與，參與產(chǎn)品定位、宣傳品牌、獲得用戶、采用何種形式的營銷和定價策略等，都是酒水銷售和市場推廣方面品酒師的職責(zé)。
3、品酒師從事酒水采購工作
對于酒商來說最重要的莫過于采購了，既要選擇品質(zhì)好的，又要迎合消費者的口味，同時還要保證可以盈利，更要顧及產(chǎn)品系列的全面性，對專業(yè)性和經(jīng)驗的要求還是很高的。Jancis Robinson品酒師大師本人就是女王酒窖的顧問，專門負(fù)責(zé)于全年皇家宴會的酒水采購，不過女王平時喝的酒并沒有我們想象的那么奢華……
4、品酒師從事侍酒師工作
品酒師畢業(yè)后如果從事侍酒師的工作則非常貼合酒類一線消費者，我們可以根據(jù)客人的喜好推薦酒水，并且正確的描述這款酒的風(fēng)味特征，給出中肯的餐酒搭配建議等等。其實在幕后，侍酒師還要負(fù)責(zé)配合餐廳的主題和菜品來設(shè)計酒單，采購酒水，管理酒窖，培訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)團隊等等。也就是說，品酒師畢業(yè)出來后所從事的侍酒師工作雖然是個一線服務(wù)人員，但并不是普通的服務(wù)員，而是擁有一定技術(shù)專業(yè)優(yōu)勢的服務(wù)主管方面的人才。
5、品酒師從事葡萄酒拍賣和葡萄酒鑒定工作
高檔葡萄酒也可以是一項投資品，珍稀的葡萄酒，尤其是老年份頂級酒款，往往一瓶難求而且價格不菲。拍賣行是交易這些酒的一個有效渠道，酒莊或者這些酒款舊有的主人，會通過拍賣行將這些酒賣給出價意愿最高的客人。因為涉及到如此高價值的復(fù)雜商品，造價帶來的巨大利潤自然會讓不法之徒鋌而走險，前幾年著名的Rudy Kurniawan假酒案就震驚了整個葡萄酒世界。因此，在拍賣行工作的葡萄酒拍賣專家，不僅要掌握拍賣的技巧，還得有豐富的葡萄酒知識和名酒鑒定經(jīng)驗，來去偽存真。當(dāng)然，因為拍賣行也是利益相關(guān)方，也有不為拍賣行工作的獨立葡萄酒鑒定師。
品酒師一般從事什么工作
關(guān)于葡萄酒最重要最真實的體驗還是通過品鑒來完成的。通過葡萄酒培訓(xùn)師的親身傳授知識和互動品鑒不同的酒款，是學(xué)習(xí)葡萄酒知識最快的捷徑。能風(fēng)度翩翩卻又信手拈來地講解世間的美酒，確實太過迷人。但要做一名出色的葡萄酒講師，需要持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和完善葡萄酒知識，跑遍千山萬水來走訪世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，與酒莊的釀酒師或者酒農(nóng)交流溝通，同時還需要掌握最高超的溝通和演講技巧，將知識和心得最有效的傳遞給學(xué)生。
品酒師一般從事什么工作？相信同學(xué)們看到這些不同的工種，一定已經(jīng)明白了，原來品酒師畢業(yè)出來后，可以從事工作有這么多。是的，一技在手，天下我走，擁有一技之長比什么都重要，尤其是擁有適應(yīng)市場需求的技術(shù)，而品酒師就是市場需求旺盛的一種專業(yè)型人才。學(xué)品酒師到深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心。報名熱線：0755-22197350/ 0755-25863167 / 13530688042
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