生活中我們很多人都喜歡購買紅葡萄酒，但葡萄酒中有一個類別叫白葡萄酒，甚至有一些人酒喜歡喝白葡萄酒，而對紅葡萄酒卻提不起半點興趣愛好，當然，這都是個人的喜好，紅葡萄酒和白葡萄酒各有各的特點和優勢，如果白葡萄酒真如很多人所說，口感不好，賣相不好的話，那為什么白葡萄酒還能占領市場呢？這種情況就能說明，白葡萄酒還是能實實在在滿足部分人的口感需求的。
白葡萄酒之所以白色或者說淡色，那是因為白葡萄酒在釀制的過程中，是去了葡萄皮的，導致白葡萄酒的顏色沒那么鮮紅，而是程白色或者說淡色。白葡萄的價格往往比紅葡萄酒要貴，原因在于剛才說的白葡萄酒需要去皮釀制等，手續工序都要復雜的多，而且白葡萄酒之所以價格貴，還在于白葡萄酒釀制過程中選用的是優質葡萄，參照國際名牌葡萄酒生產工藝，經發酵陳釀而成。白葡萄酒糖分在1．5%以下，酒精度數為：12%。釀制完的白葡萄酒，酒液呈果綠色，清澈透明，氣味清爽，酒香濃郁，回味深長，含有多種維生素，營養豐富，具有舒筋、活血、養顏、潤肺之功效。
對于白葡萄酒來說，白葡萄酒的儲存時間不太長，我們很多情況下是打開即飲。白葡萄酒飲用時間：建議在上市3年～5年期限內飲用最佳，香氣、口感都處于成年期。
以上這些都是白葡萄酒培訓的基礎內容，對于白葡萄酒行業，這里邊有很深的學問，比如白葡萄酒的發展起源，白葡萄酒如何釀制，儲存，選購等，白葡萄酒也是社交場合的常用酒，懂得品嘗白葡萄酒的人顯得格外突出和亮眼。
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