在上一節(jié)課堂中,我們給大家講了從事品酒師行業(yè)好不好,那么我想從事品酒師行業(yè)容易嗎?如何成為一名品酒師呢?
品酒師的發(fā)展前景在目前市場看來非常好,一個是人們生活對酒這種物質生活的需要,第二個是國家的支持和鼓勵,第三個是酒也是一種社會活動交際的物品之一,因此,有酒的地方酒來不開品酒師的專業(yè)付出和服務,而且,作為品酒師工資也是蠻高的,好的品酒師年薪可以達到20以上,而資深級別的品酒師年薪達到50萬以上。這么好的行業(yè),我該如何成為品酒師呢?
如何成為品酒師
如何成為品酒師?成為一名品酒師,有兩個途徑,一個是自學,一個在專業(yè)培訓機構,比如在深圳市羅湖區(qū)人才培訓中心品酒師培訓班學習。
如果是沒有基礎的話,想成為一名品酒師,最快捷的方法當然還是去有實力的品酒師培訓機構學習,接受系統化的教學培訓,通過考試合格后成為一名品酒師。當然,取得品酒師職業(yè)資格證書后只是你從事品酒師行業(yè)的入門鑰匙。要想成為一名資深的品酒師,不通過時間的積累,不通過刻苦的品嘗學習,是很難成為一名合格的資深的品酒師的。
如何成為品酒師?想成為一名合格資深的品酒師,道路非常的辛苦艱辛,枯燥而乏味,作為一名品酒師,平均每年要品嘗3000多種新酒。腦子里儲存了10000種以上的味道,某種滋味第二次出現的時候,一般都要與記憶庫的信息對上號,尤其是好酒名酒。品酒也是非常考驗品酒師意志力一項工作。品酒師很少把酒喝下去,而是在嘴里品出感覺后就把酒吐掉,據說好的品酒師幾乎從不飲酒。
如何成為品酒師?當你成為了一位資深的品酒宗師的時候,那么對于酒所品嘗出來的就不只局限與香氣跟味道了,你還可以從中了解到了一名釀酒人的心情,只是能夠達到這種境界的品酒師真的是鳳毛麟角。--這曾是一位就職于香港某一進口紅酒代理公司的高級品酒師所發(fā)出的感慨。
如何成為品酒師
據他回憶,一次去參加了法國的品酒會,有一款酒,不少品酒師喝完都覺得這是一款好酒,飽滿、平衡、結構感好等等這些美好的詞匯也就慢慢的從眾人口中走了出來了。不過就有一位年輕的品酒師卻說了句,無論從哪個方面入手去評價,它都可以得100分,是一款完美的酒,只是你們喜歡嗎?當時大家都搖頭。它雖完美卻又封閉,讓人摸不著也看不見那釀酒師的心情,不知道他用的什么技巧,用的是開口的還是封口的橡木桶。