烘青綠茶只是一個(gè)大范圍概念，實(shí)際上它的內(nèi)部同樣有不同的烘青綠茶分類，而這些烘青綠茶不同的種類源于他們各個(gè)不同的紅青綠產(chǎn)區(qū)。上一節(jié)課，我們給大家做了一個(gè)關(guān)于烘青綠茶的簡(jiǎn)介，課程內(nèi)容很簡(jiǎn)短，有些同學(xué)覺(jué)得不過(guò)癮，沒(méi)關(guān)系，持續(xù)關(guān)注深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心評(píng)茶員培訓(xùn)和茶藝師培訓(xùn)網(wǎng)站，為年持續(xù)更新講解一些關(guān)于茶的知識(shí)。而本章節(jié)課程就來(lái)給同學(xué)們講一講烘青綠茶的產(chǎn)區(qū)及分類。
（一）烘青綠茶的產(chǎn)區(qū)：
茶的主要產(chǎn)茶區(qū)都有烘青綠茶的生產(chǎn)。尖形、片形茶主要產(chǎn)于安徽、浙江等省市。其中特種烘青，主要有黃山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭綠雪、天山綠茶、顧諸紫筍。江山綠牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峽州碧峰、南糯白毫等。如黃山毛峰：產(chǎn)于安徽歙縣黃山。
烘青綠茶的產(chǎn)區(qū)及分類
（二）烘青綠茶的分類：烘青綠茶又分普通烘青和細(xì)嫩烘青
1、普通烘青綠茶
普通烘青綠茶只要產(chǎn)于浙江、江蘇、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、貴州、廣西等地。主要品類有，福建的“閩烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江蘇的“蘇烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。這類綠茶直接飲用者不多，通常用來(lái)作為熏制花茶的茶坯，成品為烘青花茶。花茶是我國(guó)內(nèi)銷量較大的茶葉品類。
2、細(xì)嫩烘青綠茶
采摘細(xì)嫩芽葉精工制作而成的行情綠茶統(tǒng)稱細(xì)嫩烘青。大都數(shù)細(xì)嫩烘青條索緊細(xì)卷曲，白毫顯露，色綠。香高，味鮮醇，芽葉完整。不少制作精細(xì)的細(xì)嫩烘青都屬名茶之列。例如：黃山毛峰”、太平猴魁、舒城蘭花、敬亭綠雪、華頂云霧、天目青頂、雁蕩毛峰、高橋銀峰、永川秀芽、羊艾毛峰、蓮心茶、仰天綠雪、翠螺等。
烘青綠茶的產(chǎn)區(qū)及分類
烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。特點(diǎn)是外形完整稍彎曲、鋒苗顯露、干色墨綠、香清味醇、湯色葉底黃綠明亮。烘青綠茶大部分用于窨制各種花茶，稱之為茶坯。
以上就是深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心給同學(xué)們講述的關(guān)于烘青綠茶的產(chǎn)區(qū)及分類了，同學(xué)們?nèi)绻胁幻靼字帲部梢灾苯釉谠u(píng)茶員課堂上跟我們老師面對(duì)面請(qǐng)教。
烘青綠茶的產(chǎn)區(qū)及分類咨詢熱線：0755-22197350 / 0755-25863167
烘青綠茶的分類咨詢地址：深圳市羅湖區(qū)寶安南路振業(yè)大廈A座8樓（深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心）
關(guān)注我們
