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紅酒打開后能存放多長時間呢

          紅酒打開后能存放多長時間呢?據說紅酒可以美容養顏補血,因此,喜歡喝酒的人趨之若鶩,不喜歡喝酒的也開始試著去品嘗紅酒的滋味,對于會喝酒的人來說,一瓶紅酒,一餐搞定,尤其是有幾個好友在,也許,一次聚餐,兩三瓶紅酒就可以輕松搞定,但不會喝酒的人,也學,一瓶紅酒打開后可以喝好幾天,甚至幾個月,媽呀,紅酒打開后幾個星期幾個月后還能喝嗎?
紅酒打開后能存放多長時間
      對此,我們咨詢了品酒師有關專家,專家說道,現在葡萄酒已經撤銷保質期了,一般來說,紅酒沒有開封的情況下,是可以放置很久,甚至是幾十年的。 但是紅酒打開后能放置多長時間呢?這個要看這個紅酒開瓶后的保存方法,一般建議紅酒打開后,盡量在1-2天內喝完。
      紅酒打開后保存辦法: 開過的
酒應該將軟木塞塞回,把酒瓶放進冰箱,直立擺放。 一般,白葡萄酒開往后能夠在冰箱中保存1星期。 紅葡萄酒一般在開往后能夠在冰箱中保存2-3星期。
      紅酒打開后如何延長存放時間呢? 葡萄酒由于酒精含量不很高(8~14%之間),所以不像一般烈酒(40%以上)那樣安穩,開瓶后不會蛻變,一般葡萄酒在開瓶一天后已開始顯著的變味,因而最好盡快喝掉。
      刨根究底葡萄酒開瓶后會引起蛻變的“禍首”是空氣,所以其間有一種為“真空泵”的小設施,這種工具利用一組特別的塑膠塞子和抽氣棒將瓶中空氣抽掉后密封,使用真空泵密封保存,一般紅酒打開后保存時間可以達到2周時間。不過抽氣后的酒最好仍是存放在冰箱中(直擺)。下次喝這瓶紅酒時別忘了先從冰箱中拿出來放在常溫下一小段時間,讓溫度上升到適宜的溫度(16~18℃左右)后就可以享受你保存的紅酒了。
紅酒打開后的保存方法
       葡萄酒飲用常識:有經歷的人都知道,飲葡萄酒時,“白酒宜冷凍,紅酒宜室溫”。 以白葡萄酒為例,一般輕質的白葡葡和香檳,最佳的享受溫度是7~10攝氏度;優質陳年白葡萄酒是10~12攝氏度;貴族霉甜白葡萄酒則以13~15攝氏度為佳。 玫瑰紅酒的最佳享受溫度是10~12攝氏度。紅酒宜保持在室溫時享受,這兒的室溫是指17~21攝氏度。紅酒假如過暖,滋味會變得奇怪,生機減退。 由于葡萄酒的滋味和香氣都要在恰當的溫度中才能較好地蒸發,在酒精蒸發過程中令人發生最舒適的感覺。假如酒溫太高,苦澀、過酸等滋味便會跑出來;假如酒溫太低,應有的香氣和甘旨又不能有用蒸發。
       紅酒打開后能存放多長時間呢?紅酒打開后的存放時間跟我們紅酒打開后的保存方法有關,在使用真空泵密封保存的情況下,紅酒打開后的存放時間會長一些,可以存放1-2周,在無特殊保存密封的情況下,品酒師專家建議紅酒開瓶后最好1-2天內盡快喝完。
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