品嘗葡萄酒要注意什么
發布日期:2019-01-22 編輯:深圳市羅湖區人才
| 好的葡萄酒口感柔和，因此，很多人越來越喜歡葡萄酒，尤其是對于酒量不好的人來說，白酒太過于辣，太過于烈，啤酒又過于嗆，而葡萄酒就是酒精、營養和口感的完美結合。那么品嘗葡萄酒要注意什么呢？該如何品嘗葡萄酒呢？ 白酒是用來喝的，而葡萄酒是用心來品嘗的，把一款優質的葡萄酒當白酒或者啤酒一樣猛喝，只能說你太不懂得飲用葡萄酒，太不尊重一款好酒，太不懂得品嘗一款好酒帶來的那種美好滋味。要想成為一個合格葡萄酒品酒達人，就需要知道和了解品嘗葡萄酒要注意什么。那么品嘗葡萄酒具體是要注意什么呢？據此，我們邀請了深圳市羅湖區人才培訓中心品酒專家古偉炬給大家講講品嘗葡萄酒要注意什么。
品嘗葡萄酒要注意什么
一、品嘗葡萄酒要注意場所，品酒的場所最好選在空氣清新、氣溫涼爽的房間。 室溫以攝氏18—20度為佳。 以下羅列一些紅葡萄酒飲用溫度： 淡雅的紅酒飲用溫度約在12度左右， 酒精稍高的飲用溫度約在14—16度， 口感豐厚的飲用溫度約在18度左右，品酒師專家古偉炬表示，在應用葡萄酒時，酒的溫度最好不要超過20度，因為溫度太高會讓酒快速氧化而揮發，使酒精味太濃，氣味變濁； 但飲用葡萄酒的溫蒂也不宜過低，溫度過低，會導致葡萄酒的酒香味道等都冰凍凝結而不太容易散發出來，易出現酸味，嚴重影響葡萄酒的口感。 以上是品嘗葡萄酒要注意場所的溫度變化，除了這個，還要特別關注飲用場所的味道變化，在品嘗葡萄酒的場所內，我們應該避免這個場所有任何味道，比如香水味、香煙味、花香味。 另外還需要具備白色的背景，最好采用白色的桌巾和餐巾，以便襯在酒杯的后面，觀察酒色。 歸根到底，這些都是品嘗葡萄酒的飲酒場所文化，內容豐富，需要注意的點還有很多，歡迎前來深圳市羅湖區人才培訓中心品酒師培訓班免費試聽品酒課程。 二、品嘗葡萄酒要注意時間選擇，對于不懂葡萄酒的人來說，任何時間都可以飲酒，但對于葡萄酒時尚達人來說，想要獲得一種最佳葡萄酒飲用體驗，是需要注意日常時間節點的，比如：理想的品酒時間是在飯前. 品酒之前最好避免先喝烈酒、咖啡、吃巧克力、抽煙或嚼檳榔。 專業性的品酒活動，大多選在早上10點至12點之間舉辦，據說這個時段，人的味覺最靈敏。同時，這個點去品嘗葡萄酒也能獲得一瓶好酒帶給您的最佳體驗和享受。 品嘗葡萄酒要注意什么  (責任編輯：admin) |
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