品酒師一般從事什么工作
發(fā)布日期:2019-01-23 編輯:深圳市羅湖區(qū)人才
| 對(duì)于接觸或者稍微了解的人都知道，品酒師是一群從事酒類(lèi)生產(chǎn)和服務(wù)的專業(yè)人員。那么品酒師一般從事什么工作呢？我們從品酒師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)畢業(yè)后取得品酒師職業(yè)資格證書(shū)后，我們可以從事哪些工作呢？ 對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)，接受某項(xiàng)培訓(xùn)都是有目的性的。有些人覺(jué)得好玩，有些人是為了打發(fā)時(shí)間，有的人是為了增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，而更多的人是想通過(guò)某項(xiàng)培訓(xùn)給自己的事業(yè)帶來(lái)更大的優(yōu)勢(shì)，尤其是一些技術(shù)型的培訓(xùn)，比如品酒師培訓(xùn)，品酒師是一個(gè)綜合性的技術(shù)工種，很多人在報(bào)名品酒師培訓(xùn)班之前就一直會(huì)問(wèn)，學(xué)了品酒師后，我們可以從事什么工作呢？如果學(xué)了不能工作，我就沒(méi)有必要學(xué)了，浪費(fèi)時(shí)間。是的，這是來(lái)深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心很多人同學(xué)所咨詢的問(wèn)題，也是很多同學(xué)接受品酒師培訓(xùn)的目的所在。那么品酒師一般從事什么工作？ 對(duì)于品酒師一般從事什么工作一事，我們特意咨詢了深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心古偉炬老師，古老師表示，品酒師所從事的工作有很多，從葡萄酒所需的原料葡萄酒種植開(kāi)始，一直到葡萄酒的研發(fā)、生產(chǎn)、檢測(cè)、售后服務(wù)和一線服務(wù)等，都有品酒師的身影。具體品酒師一般從事什么工作呢？我們列舉幾個(gè)環(huán)節(jié)供同學(xué)們參考。 品酒師一般從事什么工作  1、品酒師從事釀酒行業(yè)工作
一款酒光靠有好的原料是沒(méi)用的，還需要有優(yōu)秀的工匠，需要好的釀酒師，而一個(gè)釀酒師一定是一個(gè)好的品酒師，他能通過(guò)品嘗正在發(fā)酵的葡萄酒來(lái)監(jiān)控酒的發(fā)展和質(zhì)量。
2、品酒師從事酒水銷(xiāo)售和市場(chǎng)推廣工作
商品做出來(lái)不是用來(lái)擺設(shè)的，更多的是用來(lái)消費(fèi)的。酒也是如此，一款好酒只有讓人懂得這酒的好處，懂得如何去喝，如何區(qū)品嘗，這款酒才能發(fā)揮出應(yīng)有的品牌價(jià)值和產(chǎn)品價(jià)值，而這些都需要品酒師去參與，參與產(chǎn)品定位、宣傳品牌、獲得用戶、采用何種形式的營(yíng)銷(xiāo)和定價(jià)策略等，都是酒水銷(xiāo)售和市場(chǎng)推廣方面品酒師的職責(zé)。
3、品酒師從事酒水采購(gòu)工作
對(duì)于酒商來(lái)說(shuō)最重要的莫過(guò)于采購(gòu)了，既要選擇品質(zhì)好的，又要迎合消費(fèi)者的口味，同時(shí)還要保證可以盈利，更要顧及產(chǎn)品系列的全面性，對(duì)專業(yè)性和經(jīng)驗(yàn)的要求還是很高的。Jancis Robinson品酒師大師本人就是女王酒窖的顧問(wèn)，專門(mén)負(fù)責(zé)于全年皇家宴會(huì)的酒水采購(gòu)，不過(guò)女王平時(shí)喝的酒并沒(méi)有我們想象的那么奢華……
4、品酒師從事侍酒師工作
品酒師畢業(yè)后如果從事侍酒師的工作則非常貼合酒類(lèi)一線消費(fèi)者，我們可以根據(jù)客人的喜好推薦酒水，并且正確的描述這款酒的風(fēng)味特征，給出中肯的餐酒搭配建議等等。其實(shí)在幕后，侍酒師還要負(fù)責(zé)配合餐廳的主題和菜品來(lái)設(shè)計(jì)酒單，采購(gòu)酒水，管理酒窖，培訓(xùn)和領(lǐng)導(dǎo)服務(wù)團(tuán)隊(duì)等等。也就是說(shuō)，品酒師畢業(yè)出來(lái)后所從事的侍酒師工作雖然是個(gè)一線服務(wù)人員，但并不是普通的服務(wù)員，而是擁有一定技術(shù)專業(yè)優(yōu)勢(shì)的服務(wù)主管方面的人才。
5、品酒師從事葡萄酒拍賣(mài)和葡萄酒鑒定工作
高檔葡萄酒也可以是一項(xiàng)投資品，珍稀的葡萄酒，尤其是老年份頂級(jí)酒款，往往一瓶難求而且價(jià)格不菲。拍賣(mài)行是交易這些酒的一個(gè)有效渠道，酒莊或者這些酒款舊有的主人，會(huì)通過(guò)拍賣(mài)行將這些酒賣(mài)給出價(jià)意愿最高的客人。因?yàn)樯婕暗饺绱烁邇r(jià)值的復(fù)雜商品，造價(jià)帶來(lái)的巨大利潤(rùn)自然會(huì)讓不法之徒鋌而走險(xiǎn)，前幾年著名的Rudy Kurniawan假酒案就震驚了整個(gè)葡萄酒世界。因此，在拍賣(mài)行工作的葡萄酒拍賣(mài)專家，不僅要掌握拍賣(mài)的技巧，還得有豐富的葡萄酒知識(shí)和名酒鑒定經(jīng)驗(yàn)，來(lái)去偽存真。當(dāng)然，因?yàn)榕馁u(mài)行也是利益相關(guān)方，也有不為拍賣(mài)行工作的獨(dú)立葡萄酒鑒定師。
品酒師一般從事什么工作 
關(guān)于葡萄酒最重要最真實(shí)的體驗(yàn)還是通過(guò)品鑒來(lái)完成的。通過(guò)葡萄酒培訓(xùn)師的親身傳授知識(shí)和互動(dòng)品鑒不同的酒款，是學(xué)習(xí)葡萄酒知識(shí)最快的捷徑。能風(fēng)度翩翩卻又信手拈來(lái)地講解世間的美酒，確實(shí)太過(guò)迷人。但要做一名出色的葡萄酒講師，需要持續(xù)不斷地學(xué)習(xí)和完善葡萄酒知識(shí)，跑遍千山萬(wàn)水來(lái)走訪世界各地的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，與酒莊的釀酒師或者酒農(nóng)交流溝通，同時(shí)還需要掌握最高超的溝通和演講技巧，將知識(shí)和心得最有效的傳遞給學(xué)生。
(責(zé)任編輯：admin)品酒師一般從事什么工作？相信同學(xué)們看到這些不同的工種，一定已經(jīng)明白了，原來(lái)品酒師畢業(yè)出來(lái)后，可以從事工作有這么多。是的，一技在手，天下我走，擁有一技之長(zhǎng)比什么都重要，尤其是擁有適應(yīng)市場(chǎng)需求的技術(shù)，而品酒師就是市場(chǎng)需求旺盛的一種專業(yè)型人才。學(xué)品酒師到深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心。報(bào)名熱線：0755-22197350/ 0755-25863167 / 13530688042 |
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