說到喝酒，很多人都會有臉紅的情況，當(dāng)然也有一些人可能不會臉紅，因此，就有一個這樣的說法，說喝酒臉紅說明酒量大，能喝更多的酒，而臉不會紅的，說明酒量差，盡量少喝酒，那么喝酒臉紅說明酒量大嗎？
為什么有的人一喝酒會臉紅？
對此，我們詢問了深圳市羅湖區(qū)人才培訓(xùn)中心有關(guān)專家，據(jù)介紹，酒精性臉紅反應(yīng)，是飲酒后出現(xiàn)的臉紅現(xiàn)象。這種癥狀在英語中被稱為Asian Flush（“亞洲人臉紅綜合征”），俗稱“上臉”。研究表明，半數(shù)亞洲人在飲酒后會出現(xiàn)這種亞洲臉紅，這是基因在作怪，亞洲人乙醛脫氫酶基因出現(xiàn)變異，導(dǎo)致體內(nèi)不足，歐美人士卻極少有這種情況。
正是乙醛脫氫酶出了紕漏，乙醛脫氫酶少的人，酒精不能被快速代謝，引起乙醛蓄積，導(dǎo)致面紅耳赤、頭暈?zāi)垦?；而有些酒量大的人，也只是這種酶相對夠用而已，喝多了同樣會出現(xiàn)臉紅的現(xiàn)象。從這一點說，一個人酒量好，臉紅會晚一些出現(xiàn)，而酒量差的，反而一喝酒就可能出現(xiàn)臉紅。
喝酒臉紅的人真的是酒量比較大？
很多人覺得“臉紅說明代謝快、酒量大”，其實并非如此，從上邊我們的分析中可以看出，喝酒出現(xiàn)臉紅反而是不能喝酒的表現(xiàn)。
具體得從酒精代謝說起，不管是那種酒，飲用的主要是酒精，即乙醇。作為一種化學(xué)物質(zhì)，酒精在肝臟內(nèi)被分解代謝。首先乙醇脫氫酶將它“撕裂”為乙醛。乙醛具有讓毛細(xì)血管擴張的功能，而臉部毛細(xì)血管的擴張才是臉紅的原因；隨后乙醛脫氫酶將乙醛轉(zhuǎn)化為乙酸。最后乙酸被轉(zhuǎn)化為二氧化碳、水和脂肪——脂肪，是酒精代謝產(chǎn)生的能量在體內(nèi)儲存的形式，這也正是喝酒引起啤酒肚、脂肪肝的原因。
另有研究表明，東亞人普遍的酒精性臉紅反應(yīng)是因為ALDH2的遺傳性缺乏，這類人不但酒量不行，即便適量飲酒也會大幅增加食道癌發(fā)生的危險。
喝酒臉紅說明酒量大嗎？從以上可以看出，喝酒臉紅并不一定代表酒量大，酒量好；相反，喝酒臉紅可能也代表酒量差，但不管是酒量好還是酒量差，喝酒后臉紅往往說明一件事，那就是酒精中毒，只是這種中毒是否在我們身體允許的范圍內(nèi)，有些人身體素質(zhì)好，排毒分解酒精能力強，臉紅后可能還可以多飲幾杯，而有些人酒量不好，臉紅后如果再多飲幾杯，身體可能就吃不消了，需要送往醫(yī)院進(jìn)行醫(yī)療輔助排毒。
喝酒臉紅說明酒量大嗎？通過以上講解，你是否已經(jīng)明白你平時喝酒臉紅的原因了呢？
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